カンボジア料理の特徴
'カンボジア料理の３つの特徴'
日本人の味覚にあいます
魚醤を中心としたコクのある塩味、
野菜やヤシ砂糖から出る自然な甘味、
食欲を増す日本にはない酸味。
この３つの絶妙な組み合わせがカンボジアの味です。
エスニック料理でもタイ料理ほど辛くないので誰でも
安心して食べれるので日本人にも食べやすいです
（辛くもできます）。
また、初めてなのになぜか懐かしいともよく言われます。
野菜やハーブを美味しく食べれるヘルシー料理
カンボジアでは、お肉料理ももちろん美味しいのがたくさんありますが、野菜やハーブをたくさん使った料理が豊富にあります。
さらに、すろまいでは、毎日食べても安心してもらえるように、薬品を大量に使用した油ではなく、自然な作りかたで健康に良いなたね油を使用しています。また、当店の調理過程では化学調味料も使っていません。
お酒やごはんがすすむ
優しい味なのに味付けはしっかりしているので
お酒にもよくあいます。
もちろん、お米の国の料理なので、ごはんにも
しっかりとあいます。
