大阪・高槻市のカンボジア料理レストランすろまい。ヘルシーなカンボジア料理、アンコールビール、カンボジアの空間が楽しめます。

すろまいの理念

すろまいの夢とビジョンを達成するにあたっての１つのアプローチとして、
私たちは日本をカンボジアをつなげるインフラ整備をしていきます。

もちろん、関わる人たちみんなが楽しみながら出来るように。

その第一歩が、関西初のカンボジア料理店すろまいです。


そんな「すろまい」とは・・・

関西では知られざる美味・カンボジア料理や
「カンボジア」を体験できる場所。

夢や笑いにあふれた、まるで「もう１つの家」の
ような居心地の良い空間。

それがカンボジア料理店「すろまい」です。

また、これらを通して、

お客様、スタッフ、地域社会、カンボジアの人たちと
ともに、日本とカンボジアのかけ橋となり、ともに
笑顔になるために楽しみながら行動するコミュニティ
でもあります。

「すろまい」とは、カンボジア語で「夢」という意味です。

日本とカンボジアの人たちがともに笑顔でいれる世界。
いや、世界中の人が笑顔でいれる世界。

それは私だけではなく、みんなの夢。
そんな夢のあるお店。
誰もが夢を語れるお店。
誰もが夢を応援しあえるお店。

日本とカンボジアの子どもたちが自由に夢をもてる
ようになる土台となるお店。

日本の人たちもカンボジアから学び、忘れかけている
何かを思い出すためのきっかけを提供できるお店。

日本とカンボジアの人たちがともに笑顔になるための
仕組みづくりの第１歩となるお店。

そんな多くの人の夢があつまったお店。
そんな多くの夢の実現のきっかけとなる場所。

「すろまい」はそんなお店を目指します。

　ミッション

日本とカンボジアの人々が学びあい、支えあうためのインフラを整備すること

双方が、お互いの関係において、自分らしく生きるのをサポートすること

また、お互いがお手伝いしあえる仕組みを創ること

カンボジアにおいて、経済的にも環境的にも持続可能な形で雇用を創出すること

　モットー

楽しく、正しく、人間くさく

ＷＩＮ−ＷＩＮ−ＷＩＮ−ＷＩＮにこだわる

さらなるミッションの追求のため、適正な利益を確保する

ビジョン、ミッッションを共有できる個人や団体とはできるだけ協働する